La création de l’entreprise eu lieu durant la
Guerre du Pacifique. Stéphane de Saint-Quentin
décida d’acheter une ancienne fonderie située
au quartier Latin et d’en faire une entreprise
d’embouteillement.

Lors de cette guerre, le Major Général Patch,
Commandant des forces américaines, décréta
que chaque soldat devait avoir sa bouteille de
Coca-Cola pour soutenir le moral des troupes.
C’est ainsi que les Calédoniens prirent goût à la
célèbre boisson gazeuse. La société demanda
alors la franchise Coca-Cola afin d’embouteiller
les milliers de bouteilles vides laissées par
l’US Army.

Tulem est une boisson gazeuse 100% locale
créée en 1962. On ne retrouve pas moins de 7
parfums dans la gamme créés avec tout le savoir
de la Société Le Froid pour répondre aux multiples
goûts des consommateurs de Nouvelle-Calédonie.
C’est dans les années 50 que le sirop roussette
est créé, produit 100% local. En 1960, il est
rebaptisé « Sirop Tulem » que nos consommateurs
calédoniens affectionnent depuis toujours.

L’entreprise s’est agrandit et l’usine de production
s’est perfectionnée en emménageant sur le site
de Montravel, au 7 rue des Frères Charpentiers,
où elle siège encore aujourd’hui.

La société LE FROID devient en 1989,
embouteilleur et distributeur des boissons
ORANGINA

Oro est né des usines de Montravel en 1996.
La société LE FROID lance sa propre marque de
jus de fruits. L’originalité de la marque locale ORO
est dans sa capacité a toujours innover et
proposer de nouvelles saveurs uniques et chères
aux consommateurs locaux.

Après avoir obtenu en 1999, la certification ISO
9001, en 2001, une extension du certificat ISO
9001 à la brasserie et 2012, la certification ISO
22000/ FSCC: 2012 ; en 2004 la société LE FROID
est élue N°1 Mondial pour la qualité de ses
produits Coca-Cola

Après la création de la brasserie en 2000, la
société LE FROID créée et lance sa propre marque
de bière 100% calédonienne, en 2008 : MANTA.
La gamme s’étend en 2013 avec le lancement de
la MANTA Citron, et en 2014 et 2016, avec la
création de la MANTA Gold et Cider. Dès sa
première participation à un concours brassicole
international, la bière MANTA Intense obtient en
2011 la médaille de bronze au Brewers Guild of
New Zealand Awards, catégorie International Lager
Style. Elle sera également primée en 2015, à Bruxelles.